Диетические рыбные блюда

 

1 Мар 2012 |

Рыба – незаменимый продукт на любом столе, а особенно, на диетическом. Во-первых, в ней содержатся полезные и легкоусвояемые омега-3-жирные кислоты и аминокислоты, благоприятно влияющие на сердечно-сосудистую систему, препятствующие возникновению опухолей, не перегружающие пищеварительную систему. Во-вторых, рыба (преимущественно морская) изобилует витаминами A, D, E, в ней также содержаться необходимые человеческому организму железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен, йод. В-третьих, рыба – это очень вкусно. Предлагаем вам воспользоваться незамысловатыми рецептами рыбных диетических блюд, которые, надеемся, придутся вам по душе и внесут разнообразие в рацион.

Рыбное филе по-гречески

Необходимые ингредиенты: два больших филе трески, две столовые ложки целых семян кориандра, половина столовой ложки винного уксуса (можно заменить таким же количеством свежевыжатого лимонного сока), одна столовая ложка оливкового масла, соль и молотый перец по вкусу (при желании допустимо использовать и другие специи, травы).

Для приготовления необходимо взять: 800 граммов трески, 200 граммов томатного соуса, 50 граммов шампиньонов или белых грибов, несколько отваренных целиком картофелин, ломтики лимона по количеству порционных кусков рыбы, зелень, соль и специи по вкусу.

Рыбу разделить на порционные куски и прокипятить в небольшом количестве воды с добавлением соли, специй в течение 15-20 минут. Припущенную рыбу уложить в глубокую емкость для запекания, рядом уложить отварной картофель, залить все томатным соусом (готовым или приготовленным по любому нравящемуся вам рецепту) с грибами и запекать при температуре до 120 градусов около 10-15 минут. При подаче каждый кусок рыбы украсить ломтиком лимона, вставив его в надрез, и любой зеленью.

Чтобы быстро сбросить три-пять килограммов, воспользуйтесь несложной диетой с киви .

 



  • На главную