Рыбная диета

 

Если изучить список самых полезных продуктов, помогающих человеку оставаться здоровым и физически активным, то одно из первых мест будет отдано рыбе. Диетологи всего мира сходятся во мнении, что рыба должна присутствовать в рационе любого человека, причем не обязательно только по четвергам. Ведь это самый настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот, в частности мегаполезной для нашего организма, а точнее для головного мозга и сердечно-сосудистой системы Омега-3.

Питаться полезной и вкусной пищей, при этом теряя вес – это вполне реально с рыбной диетой. И в этом аспекте она куда лучше мяса, хотя по содержанию белков эти два продукта практически равноценны. Обезжиренное мясо проигрывает рыбе с диетической точки зрения по всем статьям, так как в отличие от мясного белка рыбный усваивается организмом практически на 100%. Неразложившиеся же остатки мяса в желудке начинают гнить, чем провоцируют неприятные последствия.

Второе преимущество рыбы перед мясом заключается в ее составе. В любом сорте мяса полезных веществ, витаминов и аминокислот содержится меньше, чем в рыбе. Чтобы окончательно поставить точку в споре, какой продукт более диетический, достаточно присмотреться к народам, у которых в национальной кухне имеется множество блюд из рыбы – например, японцев. Среди них практически не получится встретить полного человека. А значит, делаем вывод, что употребление рыбы – это отличный способ сбросить вес.

Диетологи утверждают, что рыбная диета вполне отвечает основным принципам похудения. Свою лепту вносит и принцип раздельного питания, то есть присутствует чистое употребление белков без смешивания их с другими элементами. Количество жиров и углеводов в рационе будет ограничено, потому такая диета будет умеренно разгрузочной.

Лучший период для проведения рыбной диеты – зима. Именно в это время организм испытывает самую сильную потребность в витаминах, которую можно восполнить (в частности витамина D, которым богата рыба), одновременно получив стройную фигуру. Повторять диету сразу же после ее окончания нельзя, рекомендуется выждать 6-8 недель.

Рацион питания

Основу рациона, конечно же, составит рыба. Какую именно нужно выбрать? Лучше всего отдавать предпочтение свежей, но не возбраняется иногда готовить замороженную и включать в меню рыбные консервы. Лучшие диетические сорта рыбы – судак, хек, тунец, камбала, треска, навага. Горбуша и семга – это более калорийные сорта, но при желании их также можно вводить в меню, при условии приготовления без масла. Вообще лучшие способы приготовления – это варка на пару, тушение или запекание на гриле. Употребление жареной рыбы лучше свести к минимуму. И при любом способе приготовления нужно стараться использовать поменьше жиров.

Также разрешается употреблять морепродукты (при отсутствии аллергии) – кальмар, мидии, креветки; кисломолочные продукты, фрукты (за исключением бананов) и яйца.

Компанию рыбе в диетическом меню составят овощи:

  • - кабачки;
  • - морковь;
  • - свекла;
  • - капуста (цветная, брюссельская);
  • - огурцы;
  • - болгарский перец;
  • - шпинат;
  • - стручковая фасоль.

А вот следующие овощи с рыбой сочетаться не должны:

  • - картофель;
  • - баклажаны;
  • - помидоры;

А также не стоит сочетать рыбу с редькой и грибами. На гарнир подойдет бурый рис. можно использовать соевый соус – он станет отличной альтернативой соли, употребление которой на период диеты нужно будет ограничить.

Что будет под запретом:

  • - белый хлеб;
  • - жиры животного происхождения;
  • - кондитерские изделия, выпечка;
  • - сладости;
  • - кофеиносодержащие напитки.
  • - бананы и финики;

Рыбный рацион приветствуется дополнить употреблением красного вина – ежедневно или через день по 100 мл. Также нужно пить достаточно воды (не менее 1,5 литра ежедневно) и свежевыжатые цитрусовые соки.

Меню рыбной диеты

Первые три дня рыбной диеты – тестовые. За этот период нужно понять, подходит ли такой рацион питания или же от него нужно отказаться. Если в первые дни организм реагирует на новый рацион благоприятно, то можно переходить непосредственно к самой диете.

Вариаций рыбных диет несколько, каждая из них рассчитана на различную продолжительность. Есть короткая трехдневная диета, есть классическая 7-10-дневная, а есть длительная, рассчитанная на 2 недели. Какую из них выбрать – каждый решает сам. Важно, что эффективной рыбная диета будет в любом случае, различаться будет только количество ушедших килограммов – чем больше длится диета, тем больше их можно будет сбросить.

Рассмотрим меню каждого из вариантов подробнее.

Облегченный вариант – трехдневная диета

Завтрак – вареное яйцо (1 шт.), обезжиренный творог, йогурт без сахара, зеленый чай. После завтрака рекомендуется съесть аскорбинку.

Второй завтрак — рыба в количестве не более 200 грамм. Если чувство голода не ушло – через 15 минут можно съесть что-нибудь из цитрусовых – апельсин, 2 киви или половинку грейпфрута.

Перед обедом нужно выпить два стакана воды или зеленый чай.

Обед – филе вареной рыбы (250 гр) или столько же морепродуктов (можно заменить на рыбные консервы), овощной салат из капусты, фасоли, огурцов и перца, заправленный обезжиренный йогуртом.

Через 2 часа после обеда (но не ранее!) можно выпить воды.

Ужин – блюда аналогичны тем, которые готовились на обед. Можно приготовить бурый рис. После ужина выпивается стакан зеленого чая или кефира.

Классический вариант — рыбная диета на 7 дней.

Завтрак – приготовленный на пару или отварной минтай (150 гр), капуста (150 гр), несладкий чай.

Обед – овощной суп, лосось (150 гр) с рисом.

Полдник – любые разрешенные фрукты (150 гр).

Ужин – отварные кальмары (150 гр), корейская морковь, кусочек черного хлеба. Несладкий чай.

Завтрак – жареная камбала, несладкий чай с любыми тремя сухофруктами (за исключением фиников.)

Обед – рассольник, котлеты из тунца (2 шт), 2 кусочка черного хлеба.

Полдник – любые разрешенные фрукты (150 гр).

Ужин – консервированная рыба (1/2 банки), кусочек черного хлеба, немного орехов (не арахис), несладкий напиток.

Завтрак – бутерброд с рыбой (150 гр), 4 грецких ореха, несладкий чай.

Обед – вегетарианский зеленый борщ, отварное яйцо, немного тунца.

Полдник — любые разрешенные фрукты (150 гр).

Ужин – креветки (300 гр,) несладкий чай с медом (1 ч. л.).

Завтрак — приготовленный на пару или отварной минтай (150 гр), редька, кусочек тоста, несладкий чай.

Обед – уха, соленая красная рыба (100 гр), листья салата.

Полдник — любые разрешенные фрукты (150 гр).

Ужин – вареные кальмары с огурцом и яйцами (200 гр), кусочек черного хлеба.

Завтрак – отварная на пару треска (150 гр), капустный салат, тост, несладкий чай.

Обед – овощной суп с фрикадельками, сделанными из рыбного фарша, камбала (100 гр) с рисом на гарнир.

Полдник — любые разрешенные фрукты (150 гр).

Ужин – 200 гр мидий, листья салата, кусочек черного хлеба.

Обед – уха из нежирной рыбы, скумбрия, салат из морской капусты.

Ужин – рыбные котлеты (2 шт), тушеная морковь с луком, фруктовый щербет (70 гр).

Завтрак – отварная зубатка (150 гр), несладкий чай с финиками (4 шт).

Обед – уха из красной рыбы (хвостовой части) – 150 гр, кусочек черного хлеба.

Ужин – вареные креветки (300 гр), рис (150 гр), несладкий чай.

Длительная рыбная диета, рассчитанная на 2 недели

Если есть мотивация и силы выдержат двухдневную рыбную диету, то ниже мы расскажем о порядке ее проведения.

Питание в первую неделю

Рацион первой недели будет отличаться от рациона второй, тем, что будет более скуден и однообразен. Нужно будет питаться только рыбой, из расчета не более чем 1500 калорий на день. Нужное количество рыбы разделяется на 4-5 приемов пищи и поглощается в течение дня. Рыбу можно брать любую – как мороженую, так и свежую, речную или морскую. Для сравнения – в камбале, хеке, карасе или щуке содержится менее 90 ккал на 100 гр веса. Разнообразить рацион можно морепродуктами, но в умеренном количестве.

Готовить рыбу можно следующими способами – отваривать, запекать в духовке. Если жарить – то предпочтительно только на гриле без масла.

Пить можно зеленый чай, кофе, травяные отвары, компоты из сухофруктов. Сахар употреблять запрещено.

Питание во вторую неделю

Начиная со второй недели, рацион будет становиться разнообразнее – в меню появятся овощи и фрукты, черный хлеб, картофель, диетическое мясо и кисломолочные продукты. В процессе приготовления рыбы становится возможным в небольших количествах использовать растительные масла, сливочное масло и маргарин.

Каждый день в меню будет появляться новые продукты, следовательно, количество рыбы будет уменьшаться, чтобы в итоге не превысить 1500 калорий.

Примерное меню второй недели:

День 1 – рыба (не более 1200 ккал), фрукты.

День 2 – рыба (не более 1000 ккал), вареный картофель, черный хлеб.

День 3 – рыба (не более 800 ккал), овощи, вареный картофель, черный хлеб, фрукты.

День 4 – рыба (не более 600 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, молоко, черный хлеб, обезжиренный йогурт, творог, фрукты.

День 5 – рыба (не более 400 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, молоко, черный хлеб, обезжиренный сыр.

День 6 – рыба (не более 200 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, куриное филе, фрукты, черный хлеб.

День 7 – рыба (не более 100 ккал), овощи, вареный картофель, крупа, красное мясо, черный хлеб.

Что в результате?

Количество ушедших за период диеты килограмм будет зависеть от ее продолжительности. Результативность рыбной диеты будет налицо в любом случае. Так трехдневный рыбный рацион позволит сбросить порядка 3 килограмма лишнего веса, 7-10 дневная диета позволяет избавиться от 4-6 килограмм, ну а двухнедельная поможет расстаться с 7-8 килограммами.

Плюсы и минусы рыбной диеты

Главное преимущество рыбной диеты – в том, что она позволяет расстаться с лишними килограммами без ущерба для здоровья, а и наоборот с ощутимой пользой. Такой рацион позволит ощутить легкость в теле. Единственное, что нужно учесть — помешать процессу полезного похудения могут некоторые противопоказания. К числу таковых относится аллергия на рыбу и морепродукты, заболевания печени и почек. Приступать к рыбной диете лучше после консультации с врачом.

Рыбная диета необычайно популярна у звезд. Ее выбирают за эффективность, сочетающуюся с сытностью рациона питания. На самом деле если употреблять рыбу в течение дня, то можно будет заметить, что потребности в перекусах как таковой не появляется. Такое меню легко выдержать благодаря чувству насыщения, и тому, что длительность рыбной диеты может быть любой – как всего лишь три дня, так и две недели. Так каждый сможет подобрать для себя оптимальный срок, чтобы не сорваться и достичь поставленной цели, сбросив вес. А, кроме того, весь период диеты у худеющего сохранится хорошее настроение, ведь рыба – признанный способ борьбы с депрессией.

Если подойти к вопросу необходимости диеты грамотно, посоветовавшись с лечащим врачом или диетологом, то можно будет убедиться на собственном опыте в том, что рыба – поистине великолепный продукт для похудения!

 



  • На главную